China Lung Ching

Een verfijnde groene thee uit Hangzhou, bekend om zijn platte blaadjes en uitzonderlijke finesse.

Smaakprofiel

Herkomst: Hangzhou, China. Zorgvuldig gevormde, platte blaadjes. Zachte plantaardige en nootachtige tonen; fris en elegant.

Ingrediënten

Groene thee China Lung Ching.

Bereiding

• Dosering : 12 tot 15 g per liter
• Watertemperatuur : 70 tot 80 °C
• Trektijd : ongeveer 1 minuut 30 seconden

Aanbevolen moment

Tijdens een rustig proefmoment, zonder sterk smakende hapjes.

De tip van Les Compagnons

Gebruik mineraalarm water en houd de trektijd kort om de finesse te bewaren.