China Oolong Tie Guan Yin

Een verfijnde Tie Guan Yin met gerolde blaadjes, beroemd om zijn bloemige rijkdom en lange afdronk.

Smaakprofiel

• Herkomst: China
• Type: oolong met gerolde blaadjes
• Belangrijkste tonen: bloemen en delicaat fruit
• Nuances: geroosterd en licht zoet

Ingrediënten

Thee China Oolong Tie Guan Yin.

Bereiding

• Dosering: 10 tot 12 g per liter
• Watertemperatuur: 80 tot 85 °C
• Trektijd: 2 tot 3 minuten

Aanbevolen moment

Tijdens een rustig pauzemoment, bij voorkeur puur om zijn complexiteit te waarderen.

De tip van Les Compagnons

Infuseer de blaadjes meerdere keren: het profiel evolueert en onthult geleidelijk nieuwe nuances.