Earl Grey

Een biologische, plantaardige variant van Earl Grey op basis van groene Sencha-thee.

Smaakprofiel

Basis: groene thee China Sencha. Bergamot voert de boventoon. Fris en levendig, met citruszeste en een zuivere, geurige afdronk.

Ingrediënten

Groene thee China Sencha* en natuurlijk bergamotaroma. *Uit biologische landbouw.

Bereiding

• Dosering : 12 tot 15 g per liter
• Watertemperatuur : 70 tot 80 °C
• Trektijd : 2 tot 3 minuten

Aanbevolen moment

In de voormiddag of namiddag, als licht alternatief voor zwarte Earl Grey.

De tip van Les Compagnons

Vermijd kokend water om de plantaardige frisheid van de Sencha te bewaren.