Drakenthee

Een kostbare melange van groene en witte thee met exotisch fruit en parels van jasmijnthee.

Smaakprofiel

• Smaak: mango, papaja en rood fruit
• Textuur: fijn en zijdezacht
• Afdronk: bloemig, exotisch en fris

Ingrediënten

Groene thee China Chun Mee, witte thee Pai Mu Tan, witte thee Mao Feng, ananas, mango, papaja, sinaasappelschil, aroma, parels van jasmijnthee, aardbei, rode bes, aronia en kers.

Bereiding

• Dosering: 12 tot 15 g/L
• Watertemperatuur: 70 tot 80 °C
• Trektijd: 2 tot 3 minuten

Aanbevolen moment

In de ochtend of namiddag voor een verfijnd proefmoment.

De tip van Les Compagnons

Gebruik mineraalarm water en respecteer de temperatuur om de finesse van de witte thee te bewaren.